खूब खाइए हरी सब्जियां घटेगा मोतियाबिंद का खतरा

हरी सब्जियां प्रचुर मात्रा में लेने से प्राथमिक ओपन-एंगल ग्लूकोमा (पीओएजी) यानी मोतियाबिंद का खतरा 20 से 30 प्रतिशत कम हो जाता है। शोध के मुताबिक, बोस्टन के ब्रिघम एंड वूमेन्स हॉस्पिटल एंड हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के जे एच. कांग और उनके सहकर्मियों ने मुख्यरूप से हरे पत्ते वाली सब्जियों से निकाली गई नाइट्रेट की खुराक और पीओएजी के बीच संबंधों का मूल्यांकन किया।

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उन्होंने 35 वर्षो से अधिक अवधि के दौरान 41,094 पुरूषों और 63,893 महिलाओं पर किए गए एक अध्ययन पर नजर डाली।

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इसमें पीओएजी के 1,483 मामलों की पहचान की गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि अधिक नाइट्रेट की खुराक और हरी पत्तेदार सब्जियां भोजन में लेने से पीओएजी का खतरा 20-30 प्रतिशत कम हो जाता है। पीओएजी ऑप्टिक नर्व के क्षतिग्रस्त हो जाने के कारण होती है और यह धीरे-धीरे बढ़ती है तथा लंबी अवधि में सामने आती है। यह शोध जामा आप्थैल्मोलॉजी नामक पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।

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